Khaima cuisine

 

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  QUAND   
   Samedi 30 Novembre 2019  
   HEURE  
  16h00 a 22h30  
  QUOI  
  Souper La Khaima cuisine nomade sur le Plateau Mont-Royal à Montréal. Cuisine mexicaine avec ambiance continentale, vous mangerez assis au sol sur des coussins.  
  QUI  
  15 ans et plus  
  PRIX ET AUTRES INFOS  
 

35$

Souper, taxes et pourboire inclus

 
  Voici le menu  
 

MENU DE LA KHAIMA

La Khaïma vous convie à vivre la pure tradition du désert, sous la tente ! Les visiteurs partageront les saveurs de la place lors d'un voyage à travers les couleurs, les arômes et d'une touche nomade ! La musique africaine accompagnée d'un parfum riche qui émane de la cuisine, complètera l’expérience multi-sensorielle en vous transportant au Sahara.

La soupe m'berberli

“À la fin de la période des récoltes, on partageait cette soupe pour se réchauffer et chanter en choeur!” Lentilles, gingembre, oignons caramélisés, lime, citron, huile d’olive, cumin et paprika

Les plats

I. Le poulet de Tenadi “Quand j’étais petit, sur la route vers mon village, après une longue journée de voyage, on fait une halte dans la ferme de l’ami de mon père, situé au bord d’un oasis, où les poulets sont nourris aux grains. Ce poulet est si simple et délicieux qu’il reste ancré dans ma mémoire.” Poulet aux olives, jus de citron, citrons confits et oignons

II. Marjen “Après l’école, je rentrais à pied vers la maison, et le long du chemin je sentais les odeurs se dégagées des chaudrons sur le feu de bois, à l’extérieur des tentes. Je ne pouvais m’empêcher de soulever quelques couvercles pour mieux y découvrir les arômes d’agneau, de boeuf et de légumes. Par peur de me faire attraper, je prenais la fuite. Ces odeurs sont aujourd’hui une véritable source d’inspiration dans ma cuisine” Boulettes farcies aux dattes, tomates, poivrons et ocras

III. Magoji “Magoji c’est le petit dernier de la famille. C’est celui qui a été le plus choyé par maman. Comme c’est le cadet, il a eu le droit de faire emploi de son libre arbitre et devenir végétarien !” Végé: Chou, carottes, manioc, haricots, pois chiches, patates douces, zucchinis.

Thé à la menthe et dessert inclus

 

 
khaime   nouriture
 
   
 

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Liens utiles

Association du Québec pour l'intégration Sociale (AQIS)
www.aqis-iqdi.qc.ca

Le Support Fondation de la Déficience Intellectuelle
www.lesupport.ca

Le Regroupement pour la trisomie 21
www.trisomie.qc.ca

Parent-handicap Entraide de parents d’enfants handicapés
www.parentsh.free.fr

Association de Montréal pour la déficience intellectuelle (AMDI)
www.amdi.info

Association Canadienne pour l’intégration communautaire
www.cacl.ca

Canadian Down Syndrome Society
www.cdss.ca

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